概要
目的：現地の食文化、販売傾向の記録
- 滞在地域：沖縄本島北部
- 記録時期：2025年10月
現地の食文化
主な販売傾向
| 飲食店・弁当屋 | ゴーヤチャンプルー フーチャンプルー タコス、タコライス スパム弁当 |
| コンビニ | 朝そば スパムおにぎり |
地域特有
名称が異なるもの、見かけないもの
- じゅーしー（沖縄風炊き込みごはん）
- 中身汁（内臓を使った汁物）
- くんぺん
- ぽーぽー
傾向・特徴
気候条件、気候の制約を除いた独自の特徴を記載
- 豚肉、スパムの多用
- チャンプルー文化（豆腐＋野菜＋肉の炒め物）
- 弁当文化
- 菓子文化